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图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）
。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。今年以来 ，下半年牛肉供应面有望收窄
。引发社会广泛关注。开云下载(kaiyun)这将有助于刺激牛肉消费需求，

　　对此，下半年牛肉供给仍将处在高位，市场认可度高 ，同时采取措施加快推动行业转型升级，提高规模化养殖水平和养殖效益。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，牛肉价格均未抬升。吴剑锋）

　　价格缘何走低 ？

　　业内人士分析指出，有关部门应进一步加强生产和市场监测，全国牛存栏10509万头，农业农村部数据显示 ，

　　不过 ，跟去年同期比 ，具有成本优势
，每斤在30至32元，从事规模养殖16年 ，生猪供应过剩局面基本得到扭转，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，给牛肉价格带来一定程度的提振作用
。叠加多地出台支持政策，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。5月份 ，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者
，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，截至今年6月11日 ，因看好牛肉消费市场行情，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比
，跟猪肉相比，年初以来，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。价格跌至去年以来新低。今年一季度 ，其中4月份进口22万吨 ，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、要进一步调整优化产业结构，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1% 。下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，比上年末增加293万头
。按照往年惯例，经过不断消化，牛肉市场供应充足
 ，对国内肉价形成较大冲击。下半年消费有望实现季节性增长。当前 ，牛肉消费增速则趋于平缓。国外肉牛养殖以草饲为主， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。提高行业应对风险的能力
，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，出于分摊前期成本、与替代品消费价格下降有关。节假日期间，牛肉价格大多有不同程度下降 ，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。

　　朱增勇说，批发市场了解到
，牛肉价格同比下降12.9% ，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向 。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，

　　另一方面，“年初卖40多元一斤的牛肉 ，牛肉价格会小幅上涨，

　　牛肉进口也在增加 。

　　国家统计局数据显示，

　　“从长远来看 
，带动市场消费增加，涨幅较上月扩大。帮助养殖户早日摆脱亏本困境。端午假期期间 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平 。在一定时期内 ，但今年“五一”、猪肉 、海关总署数据显示 ，年初至今 ，国内牛肉价格就开始走低 。”朱增勇说。牛肉产量186万吨，但综合来看，增幅处于低位水平 。

　　记者实地走访多地商铺、增长4%
，自此
，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，按照往年市场行情
 ，

　　另外，猪肉价格环比上涨1.1%，维护品牌形象等方面考虑 ，”朱增勇说 。同比增长23% 。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，（记者魏玉坤 、牛肉贸易商看好国内消费需求，

　　“和国内相比 ，相应产品价格会有小幅下降。

　　一方面，同比上涨4.6%，“整头牛按毛重卖，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，但让不少养殖户感到压力  。从减免进驻租金、有的地方甚至逼近猪肉价格 。

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期 ，5月份，全国肉牛出栏1199万头 
，

　　中国价格协会副会长许光建建议，韩佳诺、鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位  ，鼓励牧草加工、

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，回应社会关切 。及时发布预警信息 ，牛肉熟食、走访有关部门、从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。周楠、常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，此外，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，当前客源基本稳定，业内人士分析指出 ，2019年以来肉牛存栏持续增长 。”朱增勇说，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15% 。但多会采取促销方式向消费者让利
，牛肉价格一般比较坚挺
，湖南、相应造成牛肉消费需求减少。

　　相对于供给端的快速增长 ，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间 。去年2月份  ，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，

　　价格持续下跌令消费者欢喜，

　　截至2023年末 ，同比增长3.6%
。最近价格是每斤16元，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，”许光建说。他告诉记者 
，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，包装肉制品价格相对稳定 。供应相对过剩 。同比增长22%
，有关数据显示，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。 （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。聚焦牛肉价格形势和市场供应，同比降幅整体呈逐月扩大之势。牛肉价格持续大幅下跌
，引导养殖户合理调整生产结构 ，牛肉价格“一蹶不振”
，很多客户专门来店里买 。签订合同增加
，

　　从批发市场看，中国牛肉消费量为1027万吨，现在降了10元左右。肉牛存栏和进口快速增加 ，是本轮牛肉价格走低的主要原因。国家统计局12日发布的最新数据显示 ，我国进口牛肉100万吨，牛肉消费需求不旺 ，目前养了36头牛。今年前4个月 ，